En la cocina tiene mil y una presentación. Sobre todo nos puede servir para enriquecer platos, ya que los caldos que genera, son incluso de mejor sabor que el de las almejas.
Para comerlos solos la mejor opción, es al vapor o al natural con unas gotitas de limón.

Aporta un gran sabor, si se utiliza como ingrediente de arroces, fideos y guisos de mariscos. Una receta curiosa son los berberechos "a Feira", y es tan sencilla que simplemente se abren, se espolvorea sobre ellos un poco de pimentón y se remata la faena con un chorrito de aceite de oliva virgen, cual pulpo "a Feira." ¡RIQUISIMOS.!

Los berberechos son ideales para dietas altas en hierro ya que son uno de los alimentos que poseen más cantidad de este mineral